Pain d’épices à la compote

J'aurais peut-être dû partager cette recette avant les repas de fête. Mais si vous avez un petit creux 😉 Voici une recette inspirée du pain d'épices 4, 3, 2, 1 trouvée dans le livre Mes bons goûters du quotidien. J'utilise un pot en verre type yaourt pour les mesures. Ingrédients : 4 pots de farine... Lire la Suite →

Atelier chocolat : les mendiants

Après quelques hésitations entre gâteaux et chocolats, nous avons opté pour la préparation de mendiants pour les maîtresses et l’ATSEM. C’est simple à réaliser, les filles ont pu y mettre leur patte et ça se conserve bien. J’ai fait fondre au bain marie 200 g de chocolat pâtissier pour une vingtaine de mendiants. Sur une... Lire la Suite →

Dans la cuisine : le tiroir des enfants

Ce fut il y a peu un tiroir avec tout le nécessaire pour bébé tels que les biberons. Aujourd’hui, inspirée par le livre Grands apprentissages Montessori pour petites mains (je vous le présenterai plus tard), j’y ai regroupé tous les accessoires de cuisine des filles. C’est un grand tiroir, à hauteur des enfants. J’y ai... Lire la Suite →

P’tits déj’ et goûters pauvres en sucres

Je continue d'essayer de faire au maximum des goûters maison. Quand je n'ai pas le temps, j'essaie d'opter pour quelque chose de simple comme du pain, un carreau de chocolat, des fruits secs… Il y a encore quelques biscuits industriels en dépannage. Mais maintenant, je tente de réduire la quantité de sucre des goûters. J'ai... Lire la Suite →

Hum, le gâteau aux noisettes

Petit à petit, nous abandonnons les plats d'été pour les soupes de légumes, gratins au fromage fondant... Et pour le goûter, c'est le retour des noisettes, noix et crème de marron. Aujourd'hui, je partage une recette de gâteau avec seulement 4 ingrédients. Ingrédients : 250 g de poudre de noisettes100 g de sucre en poudre1... Lire la Suite →

Dans la boite à goûter : les pancakes

On m'a réclamé la recette des pancakes, moi qui suis nulle en crêpes. Mais les pancakes, c'est différent, je trouve cela plus facile à cuire. La voici donc : 2 oeufs200 g de farine semi-complète (à la maison, nous utilisons le plus souvent de la farine semi-complète de blé T110 car c'est dans l’enveloppe du... Lire la Suite →

Muffins aux mûres du jardin

Voici le goûter rapide à faire quand tu rentres de vacances, que tu n'as plus d'oeuf mais plein de mûres dans le jardin. Ingrédients : 200 g de farine de blé semi-complète 80 g de sucre 50 g de beurre 20 cl de lait1/2 sachet de levure1 pincée de sel 25 à 30 mûres  Préchauffez le four à 180°C.... Lire la Suite →

Tartelettes aux prunes du jardin

Avec plusieurs semaines d'écart, nos deuxième et troisième pruniers nous approvisionnent en fruits. J'en ai fait des tartelettes avec une pâte maison au léger goût de noisette. Ingrédients (pour 4 tartelettes) : Une vingtaine de prunes (les nôtres sont très petites, au peu comme des mirabelles)50 g de poudre de noisette80 g de farine semi-complète50... Lire la Suite →

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