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Un pique-nique pour la sortie, un pique-nique pour la grève de cantine, un pique-nique pour la répétition de danse... alors quand le trio sandwich, chips et tomates cerises a lassé, on opte pour le cake. C'est aussi une idée de recette pour les buffets estivaux 🙂 Ingrédients : 200 g de petits pois (frais ou... Lire la Suite →
Voici une idée de goûter au parfum d'huile d'olive et fleur d'oranger. Ingrédients : 500 g de farine semi-complète T110 120 g de sucre complet 2 oeufs 9 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Un peu de lait Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le... Lire la Suite →
Que faire avec du pain rassis autre que du pain perdu ? Du pudding banane chocolat. Ingrédients : 200 g de pain (ici, j'ai pris du pain complet et j'ai laissé la croûte) 3 oeufs 50 g de sucre complet (même moins) 500 ml de lait 3 bananes mûres Une dizaine de carreau de chocolat... Lire la Suite →
Pour sa saveur anisée, plus subtile en version cuite, le fenouil est accompagnement très facile et rapide à préparer au four. Faites préchauffer le four à 210°C. Coupez les bulbes de fenouil en tranches d'1 cm d'épaisseur environ. Posez-les sur une plaque et du papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez un peu de... Lire la Suite →
Il y a un sapin dans le jardin, que j'imagine être un ancien sapin de Noël replanté. Début mai, il était couvert de jeunes pousses vert clair et je me suis souvenue d'une recette de sirop de sapin. J'ai suivi celle de La pousse verte en réduisant les quantités. 1 petite poignée de bourgeons vert... Lire la Suite →
Pour faire de jolis sablés aux motifs printaniers, il suffit d'utiliser un rouleau à patisserie gravé. Pour la recette, voici une version de sablés avec une pointe de sel. 210 g de farine semi-complète1 oeuf80 g de beurre60 g de sucre complet en poudre1 bonne pincée de fleur de sel Sortez le beurre du réfrigérateur... Lire la Suite →
Avec le retour à l'école, il y a le retour des goûters rapides à faire et faciles à emporter dans le cartable. Ingrédients pour 12 petits : 160 g de farine semi-complète125 g de poudre d'amande75 g de sucre complet1 sachet de levure2 oeufs20 cl de lait90 g de beurre Faites préchauffer le four à... Lire la Suite →
Quand vous préparez une salade ou une tarte aux fraises, ne jetez plus les queues de fraises. J’ai découvert qu’on pouvait en faire du sirop de fraise. J’avais trouvé une recette chez Dans la cuisine de Sophie. Pour avoir suffisament de queues de fraises, j’ai congelé à chaque barquette dégustée. Au final, j'en avais 180... Lire la Suite →
En dessert pour remplacer un riz au lait ou au petit déjeuner, voici une recette très rapide à préparer. Les graines de chia sont un superaliment, riches en fibre, en acide gras, en calcium, source de protéine... J'aime bien leur texture une fois trempées dans un liquide. Ingrédients (pour 4 verrines) 500 ml de lait... Lire la Suite →
Comme nous avons un temps digne de la Grande Bretagne depuis plusieurs jours, autant faire une recette locale 😉 Les scones sont rapides à préparer et peu sucré. Ingrédients (pour 8 scones) : 225 g de farine semi-complète2 cuillère à soupe de sucre complet2 cuillère à café rase de levure chimique2 cuillères à soupe de... Lire la Suite →
Cécé from Aix 