Pudding banane chocolat

Que faire avec du pain rassis autre que du pain perdu ? Du pudding banane chocolat.

Ingrédients :

  • 200 g de pain (ici, j’ai pris du pain complet et j’ai laissé la croûte)
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre complet (même moins)
  • 500 ml de lait
  • 3 bananes mûres
  • Une dizaine de carreau de chocolat pâtissier
  • Une pincée de cannelle et de cardamone
  • Un peu de beurre

Préchauffez le four à 180°C. Dans un récipient, écrasez les bananes, ajoutez le lait, les oeufs battus et les épices. Mélangez bien. Ajoutez le pain coupé en petits morceaux et laissez tremper une dizaine de minutes pour qu’il soit bien mou. Beurrez un moule et versez-y la préparation. Ajouter les carreaux de chocolat sur le dessus. Faites cuire 45 minutes.

Bon appétit !

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