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Que faire avec du pain rassis autre que du pain perdu ? Du pudding banane chocolat. Ingrédients : 200 g de pain (ici, j'ai pris du pain complet et j'ai laissé la croûte) 3 oeufs 50 g de sucre complet (même moins) 500 ml de lait 3 bananes mûres Une dizaine de carreau de chocolat... Lire la Suite →
En dessert pour remplacer un riz au lait ou au petit déjeuner, voici une recette très rapide à préparer. Les graines de chia sont un superaliment, riches en fibre, en acide gras, en calcium, source de protéine... J'aime bien leur texture une fois trempées dans un liquide. Ingrédients (pour 4 verrines) 500 ml de lait... Lire la Suite →
Ce n'est pas parce que nous sommes vegan ou qu'il y a des allergiques aux oeufs dans la famille que je fais cette recette de mousse au chocolat. C'est parce que je trouve cette version du dessert plus légère, qu'elle est très rapide à préparer et avec seulement deux ingrédients, dont un que l'on jette... Lire la Suite →
Après le clafoutis aux pommes, voici un autre gâteau tout simple à réaliser. Détrôné par le cheesecake, le gâteau au fromage blanc est moins gras (il n'y a pas de matière grasse ajoutée à part celle du fromage blanc) et mins sucré. Ingrédients : 500 g de fromage blanc70 g de farine70 g de sucre1... Lire la Suite →
En attendant la pleine saison des fraises et des cerises, nous avons récupéré notre dernière cagette de pommes bio via l'AMAP locale. Du coup, j'ai fait sûrement le dernier clafoutis aux pommes de la saison. Ingrédients : 500 g de pommes350 ml de lait2 oeufs100 g de farine50 g de sucre1 sachet de sucre vanilléune... Lire la Suite →
Pour continuer l'introduction des fruits à coque dans l'alimentation de bébé, voici une recette incorporant de la noisette et tout à fait adaptée aux bébés sans dents, car entièrement mixée. Ingrédients (pour 2 petits pots) : 2 carottes10 raisins secs2 cuillères à soupe de noisette en poudre1 pincée de cannelle Epluchez et coupez en rondelles... Lire la Suite →
Nous avions quelques mûres dans le jardin, mais pas suffisamment pour faire une tarte aux mûres. Nous les avons donc associées aux pommes et prunes pour un crumble, à déguster tiède au goûter. Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 pommes 6 prunes reines-claude 8 prunes mirabelles Quelques mûres 100 g de flocons d'avoine 100 g... Lire la Suite →
La météo est encore à l'heure d'été par ici. Mais comme il n'y a plus de fraises depuis longtemps, ce week-end j'ai fait des verrines d'automne, ultra simples et ultra rapides. Rassemblez : Des speculoos De la compote de pomme Du fromage blanc De la crème de marron Mettez les speculoos dans un sac de... Lire la Suite →
Cécé from Aix 