Pudding aux graines de chia et fraises

En dessert pour remplacer un riz au lait ou au petit déjeuner, voici une recette très rapide à préparer. Les graines de chia sont un superaliment, riches en fibre, en acide gras, en calcium, source de protéine... J'aime bien leur texture une fois trempées dans un liquide. Ingrédients (pour 4 verrines) 500 ml de lait... Lire la Suite →

Mousse au chocolat vegan

Ce n'est pas parce que nous sommes vegan ou qu'il y a des allergiques aux oeufs dans la famille que je fais cette recette de mousse au chocolat. C'est parce que je trouve cette version du dessert plus légère, qu'elle est très rapide à préparer et avec seulement deux ingrédients, dont un que l'on jette... Lire la Suite →

Gâteau au fromage blanc

Après le clafoutis aux pommes, voici un autre gâteau tout simple à réaliser. Détrôné par le cheesecake, le gâteau au fromage blanc est moins gras (il n'y a pas de matière grasse ajoutée à part celle du fromage blanc) et mins sucré. Ingrédients : 500 g de fromage blanc70 g de farine70 g de sucre1... Lire la Suite →

Clafoutis aux pommes

En attendant la pleine saison des fraises et des cerises, nous avons récupéré notre dernière cagette de pommes bio via l'AMAP locale. Du coup, j'ai fait sûrement le dernier clafoutis aux pommes de la saison. Ingrédients : 500 g de pommes350 ml de lait2 oeufs100 g de farine50 g de sucre1 sachet de sucre vanilléune... Lire la Suite →

Recette bébé : dessert façon carrot cake

Pour continuer l'introduction des fruits à coque dans l'alimentation de bébé, voici une recette incorporant de la noisette et tout à fait adaptée aux bébés sans dents, car entièrement mixée. Ingrédients (pour 2 petits pots) : 2 carottes10 raisins secs2 cuillères à soupe de noisette en poudre1 pincée de cannelle Epluchez et coupez en rondelles... Lire la Suite →

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