Dans la boîte à goûter : les scones

Comme nous avons un temps digne de la Grande Bretagne depuis plusieurs jours, autant faire une recette locale 😉 Les scones sont rapides à préparer et peu sucré.

Ingrédients (pour 8 scones) :

  • 225 g de farine semi-complète
  • 2 cuillère à soupe de sucre complet
  • 2 cuillère à café rase de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 50 ml de lait
  • 3 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame)

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure et les pépites de chocolat. Ajoutez l’œuf, le lait et le tahin et mélangez jusqu’à pouvoir former une boule de pâte. Etalez-là pour avoir un rond de 18 cm de diamètre environ. Coupez en 8 parts et mettez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé. Avec un pinceau, badigeonnez un peu de lait sur le dessus de chaque scone. Faites cuire 13 minutes environ.

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