Sablés aux épices

Si vous avez encore un petit creux après les repas de fêtes... ou pour Noël prochain. Ingrédients (pour 20 sablés) : 150 g de farine semi-complète25 g de poudre d'amande60 g de beurre60 g de sucre complet1 œuf1 cuillère à café de mélange à pain d'épices (j'utilise celui de Cook qui intègre cannelle, badiane, fenouil,... Lire la Suite →

Quelques douceurs à offrir aux maîtresses

Comme chaque année avant Noël, nous avons préparé des cadeaux fait maison pour les maitresses et l'ATSEM. C’est souvent des biscuits ou chocolats, bien que l’an dernier nous avions aussi confectionné des bougies en cire d’abeille. Cette année, tous les lutins pâtissiers étaient masqués. Comme ce sont les enfants qui les connaissent le mieux, je... Lire la Suite →

Atelier chocolat : les mendiants

Après quelques hésitations entre gâteaux et chocolats, nous avons opté pour la préparation de mendiants pour les maîtresses et l’ATSEM. C’est simple à réaliser, les filles ont pu y mettre leur patte et ça se conserve bien. J’ai fait fondre au bain marie 200 g de chocolat pâtissier pour une vingtaine de mendiants. Sur une... Lire la Suite →

Goûter facile : les crinkles au chocolat

Pour changer des cookies, j'ai préparé des crinkles au goûter. Ce sont des biscuits facile à réaliser, croustillants à l'extérieur mais moelleux à l'intérieur.  Ingrédients : 200 g de chocolat pâtissier50 g de beurre2 oeufs80 g de sucre de fleur de coco (pour son goût caramélisé et son indice glycémique bas)1 sachet de sucre vanillé200... Lire la Suite →

Goûter à 6 mains : les cookies

Notre recette de cookies a toujours la même base, mais évolue aussi en fonction des ingrédients que nous avons à la maison. A force de fournées différentes, nous avons élaboré notre recette préférée. Ingrédients : 200 g de farine de blé semi-complète50 g de farine de chataîgne100 g de sucre en poudre125 g de beurre100... Lire la Suite →

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