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Nous avions décrété que mercredi dernier serait le jour d'anniversaire du poupon. Pendant 10 jours, le soir après l'école, nous avons donc préparé cette fête, qui a été l'excuse pour faire des dessins, des activités manuelles et même de la pâtisserie avec ma fille. Vous n'avez jamais organisé d'anniversaire pour un poupon ? Voici donc... Lire la Suite →
La météo est encore à l'heure d'été par ici. Mais comme il n'y a plus de fraises depuis longtemps, ce week-end j'ai fait des verrines d'automne, ultra simples et ultra rapides. Rassemblez : Des speculoos De la compote de pomme Du fromage blanc De la crème de marron Mettez les speculoos dans un sac de... Lire la Suite →
Bâtonnets de glace Faites une petite encoche dans l’opercule d'un petit gervais, insérez un bâtonnet en bois (vous pouvez recycler ceux des glaces déjà consommées ; ici j'ai utilisé les restes du parquet de la maison de poupée). Réservez au congélateur plusieurs heures. Pour démouler, faites couler un peu d'eau chaude sur le pot... et... Lire la Suite →
En ce moment, je fais souvent pour les pique-niques un cake salé très rapide mais que beaucoup apprécient. Alors je partage cette recette avec vous. 2 ou 3 courgettes (selon la taille) 200 g paquet de feta (soit 1 paquet) 150 g de farine 2 oeufs 100 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique... Lire la Suite →
Si chaque soir vous vous demandez ce que vous allez pouvoir cuisiner de bon et équilibré... et surtout rapidement, je vous conseille de tester l'application la Fabrique à menus du site mangerbouger.fr Vous choisissez le nombre de personnes et le nombre de jours, et vous avez des suggestions de menus pour le déjeuner et le... Lire la Suite →
Ou comment transformer les chocolats de Pâques en gâteau moelleux. 200 g de chocolat varié (lapin, poule, oeuf, canard... noir, lait, blanc ou praliné)50 g de farine1/2 sachet de levure chimique3 oeufs100 g de beurre80 g de sucre6 cuillère à soupe de noix de coco rapée Préchauffez le four thermostat 6. Mangez quelques petits oeufs... Lire la Suite →
Quand on habite en ville, on n'a pas souvent la chance d'avoir un potager où les enfants peuvent voir pousser légumes et fruits, les arroser, les cueillir. Notre balcon nous permettant d'accueillir que quelques plants de tomates cerise et de fraises des bois, ma fille découvre cela surtout dans les livres. Heureusement, il existe des... Lire la Suite →
Pour faire une panna cotta, j'utilise comme ingrédients de base : 25 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 30 g de sucre, 2 g d'agar-agar (ou 6 g de gélatine). Je fais chauffer le tout en remuant régulièrement et je retire du feu dès ébullition. Je verse ensuite dans quatre verrines et laisse... Lire la Suite →
Quels ingrédients pour quatre personnes ? 1 kg d'agneau (épaule) 4 gros oignons 250 g de pruneaux dénoyautés une douzaine d'amandes émondées 1 c. à s. de miel 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de cannelle 1/2 c. à c. de gingembre 1/2 c. à c. de cumin 1/2 c.... Lire la Suite →
... pour préparer un repas rapide. On superpose un lit de mesclun, une tranche de pain de campagne et une sardine à l'huile pour l'entrée. Et on fait revenir des champignons et des topinambours coupés en lamelle avec un peu d'huile d'olive et de persil ciselé pour le plat principal. Bon appétit !
Cécé from Aix 