Pour le goûter de l’école : les cookies aux flocons de céréales

Ingrédients :

• 240 g de farine semi-complète
• 120 g de flocons de céréales (blé, orge, avoine, seigle, riz)
• 120 g de sucre
• 120 g de beurre
• 100 g de pépites de chocolat
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un plat les flocons, la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs et le beurre ramolli. Ajoutez les pépites de chocolat et malaxez. Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Faites cuire 10 min. 

Et hop, dans la boite à goûter pour le cartable.