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Pour sa saveur anisée, plus subtile en version cuite, le fenouil est accompagnement très facile et rapide à préparer au four. Faites préchauffer le four à 210°C. Coupez les bulbes de fenouil en tranches d'1 cm d'épaisseur environ. Posez-les sur une plaque et du papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez un peu de... Lire la Suite →
Ce n'est pas parce que nous sommes vegan ou qu'il y a des allergiques aux oeufs dans la famille que je fais cette recette de mousse au chocolat. C'est parce que je trouve cette version du dessert plus légère, qu'elle est très rapide à préparer et avec seulement deux ingrédients, dont un que l'on jette... Lire la Suite →
Mais qu'est-ce que le zaatar ? C'est un mélange libanais d'épices. Et je l'ai utilisé pour parfumer une recette facile et rapide à manger chaude ou froide. Ingrédients (pour 4 personnes environ) : 2 grosses courgettes1 poignée de pignon1 cuillère à café de zaatarHuile d'olive Epluchez les courgettes. Puis à l'aide d'un économe, taillez des... Lire la Suite →
Avec l'arrivée du printemps, on a envie d'abandonner les plats chauds (et les choux 😉 pour des salades. Alors, voici une variante du taboulé, inspirée par le contenu de mon panier de légumes. Ingrédients (pour les quantités, à vous de décider en fonction de nombre de mangeurs) : Radis vertAvocatBoulgourCitronPersilGraines de tournesolSel et poivre Faites... Lire la Suite →
Dans le panier de légumes, je demande le chou rave et les pommes de terre... et j'ai décidé d'y associer le rutabaga. Trois légumes (oui, je sais, la patate n'est pas un légume mais un féculent) à la consistance et au temps de cuisson assez similaire pour une préparation de gratin facile. Ingrédients : 1 chou... Lire la Suite →
Je suis sûre qu'après tous ces excès de nourriture à l'occasion des fêtes, vous avez envie de légèreté et de fraicheur, non ? Et si en plus, il y a des vitamines pour affronter l'hiver c'est mieux ? Alors suivez la recette de cette salade de mâche, orange et avocat. Les ingrédients : 200 g... Lire la Suite →
Cécé from Aix 