Il y a un sapin dans le jardin, que j'imagine être un ancien sapin de Noël replanté. Début mai, il était couvert de jeunes pousses vert clair et je me suis souvenue d'une recette de sirop de sapin. J'ai suivi celle de La pousse verte en réduisant les quantités. 1 petite poignée de bourgeons vert... Lire la Suite →
Sirop de queues de fraises
Quand vous préparez une salade ou une tarte aux fraises, ne jetez plus les queues de fraises. J’ai découvert qu’on pouvait en faire du sirop de fraise. J’avais trouvé une recette chez Dans la cuisine de Sophie. Pour avoir suffisament de queues de fraises, j’ai congelé à chaque barquette dégustée. Au final, j'en avais 180... Lire la Suite →
Du jardin à l’assiette : gélée et sirop de fleurs de sureau
J'ai loupé les fleurs d'acacia. J'ai bien vu l'acacia en fleurs, et puis avec tous ces orages le soir en rentrant du travail, j'ai loupé le coche. Nous ne goûterons pas les beignets de fleurs d'acacia cette année. Alors, je n'allais tout de même pas louper les fleurs de sureau. Un tour dans le jardin... Lire la Suite →