Dégustation à l’aveugle

Sur une idée de mes cousines, nous avons fait une dégustation à l'aveugle. Reconnaître avec son odorat uniquement, puis son goût et identifier ce qui est salé, sucré, acide, amer ou piquant. J'ai préparé deux foulards et quelques aliments ou boissons : Compote de pomme et sucre complet pour le sucréFromage et gressin pour le... Lire la Suite →

Salade de brocoli et grenade

Même en hiver, on a le droit de déguster une salade. J'ai trouvé l'idée d'associer brocoli et grenade dans un numéro du magazine Happy.food. Le brocoli apporte des fibres, est riche en minéraux (potassium, calcium, phosphore et magnésium) et en vitamines (C, K et B9). La grenade contient une quantité élevée d’antioxydants. Ingrédients : 2... Lire la Suite →

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