Il y a eu les étés cake, ratatouille, puis tian ; cet été, c’est en version farcie que l’on mange les courgettes (mais pas que, quand même). La recette est très simple. J’ai essayé d’indiquer des quantités ou grammages, mais je prépare toujours sans peser. 3 courgettes (de préférence bio, car il faut conserver la peau)1... Lire la Suite →
Tagliatelles de courgettes au zaatar
Mais qu'est-ce que le zaatar ? C'est un mélange libanais d'épices. Et je l'ai utilisé pour parfumer une recette facile et rapide à manger chaude ou froide. Ingrédients (pour 4 personnes environ) : 2 grosses courgettes1 poignée de pignon1 cuillère à café de zaatarHuile d'olive Epluchez les courgettes. Puis à l'aide d'un économe, taillez des... Lire la Suite →
