Cake petits pois feta

Un pique-nique pour la sortie, un pique-nique pour la grève de cantine, un pique-nique pour la répétition de danse… alors quand le trio sandwich, chips et tomates cerises a lassé, on opte pour le cake. C’est aussi une idée de recette pour les buffets estivaux 🙂

Ingrédients :

• 200 g de petits pois (frais ou surgelés)
• 120 g de feta
• 150 g de farine semi-complète (la T110)
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 13 cl de lait
• 8 cl d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Quelques herbes fraîches (menthe) ou un soupçon d’épices (cumin)

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat, cassez les oeufs, ajoutez la farine et la levure et mélangez. Ajoutez l’huile d’olive, la lait, salez (peu, il y a déjà du sel dans le fromage) et poivrez. Si vous voulez ajoutez des herbes ou épices. Intégrez les petits pois (si surgelés, ce n’est pas la peine de les décongeler) et la feta émiettée. Mélangez le tout. Versez la préparation dans un moule huilé. Faites cuire 40 à 50 minutes.

Bon appétit !