Découverte : du blé au pain

Nous avons profité d’avoir quelques épis de blé dans le jardin pour les décortiquer et y trouver les grains. Encore un peu vert (contrairement à ceux des champs aux alentours), nous avons plutôt utilisé des restants de blé de la Sainte Barbe pour essayer de le moudre en farine. Pas évident avec le mortier et pillon, je pense qu’un moulin à café serait plus efficient. Avez-vous déjà testé ?

Nous avons pu récupérer quelques graines de farine. Mais que peut-on faire avec de la farine ? Du pain par exemple. Celui-ci est un pain maison préparé il y a déjà quelques semaines ; avec les températures estivales nous limitons l’utilisation du four 😉

Heureusement que les agriculteurs, les minoteries et les boulangers sont mieux équipés que nous. C’est ce que nous avons pu découvrir dans ce documentaire avec autocollants Mes docs à coller : le pain.

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