Cake salé au chou kale

Je vous ai déjà partagé une recette de salade de chou kale (juste ici), j’ai goûté les chips de chou kale à l’apéritif, mais là je cherchais une idée simple, rapide et qui plaise à toute la famille. C’est réussi avec ce cake qui à comme base le gâteau au yaourt.

Ingrédients :

  • Environ 8 feuilles  de chou kale
  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 100 g d’allumettes de bacon
  • Sel et poivre

Faites préchauffez le four à 180°C. Retirez la nervure centrale chaque feuille de chou. Hachez grossièrement les feuilles au couteau et faites-les revenir 10 minutes avec un peu d’huile d’olive. Dans un récipient mettez le yaourt nature (gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients), les œufs battus, l’huile, la farine et la levure. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajoutez le chou, le bacon et le fromage, salez, poivrez et mélangez. Versez le mélange dans un moule à cake et enfournez pour 30 minutes. Bon appétit !

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