Et si on mangeait des oeufs durs marbrés ?

Avez-vous déjà cuisiné des œufs durs marbrés ? Nous avons fait l’expérience pour Pâques.

Il faut faire faire cuire des oeufs durs. Après les avoir fait refroidir. Il faut ensuite briser doucement la coquille mais sans les écailler. Il faut ensuite les tremper 30 minutes dans de l’eau et du colorant. A la maison, nous n’avions que des colorants naturels en poudre (vert et rose), peut-être que les colorants liquides font des marbrures plus visibles, car le vert n’a presque pas pris. Et enfin, il faut écailler les œufs. 

De quoi ajouter de la fantaisie dans la salade composée.

4 commentaires sur “Et si on mangeait des oeufs durs marbrés ?

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  1. La coloration n’était pas très intense, ce n’est pas trop étrange. Mais j’ai vu des œufs entièrement teints grâce aux épices et épluchures.

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