Gâteau grand-mère sucre et grand-père chocolat

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C’est en découvrant un moule à gâteau en silicone, que j’ai eu l’idée de faire un gâteau clin d’oeil au livre Grand-mère Sucre et Grand-père Chocolat que ma fille avait beaucoup aimé. 

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Pour la recette, j’ai choisi un gâteau simple qui ne gagnait pas trop en volume.

Ce fut donc le gâteau banane et pépites de chocolat.

Voici les ingrédients pour un gâteau pour 4 personnes. Le moule La famille pain d’épices n’étant pas très profond, j’ai fait cuire le surplus de préparation dans un moule classique.

  • 3 bananes
  • 120 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 50 g de pépites de chocolat
  • Quelques carreaux de chocolat pâtissier ou de la pâte à tartiner
  • Du sucre glace
  • Quelques bonbons
Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pelez et coupez les bananes en rondelles (à recouper en quatre pour le moule de Grand-mère, Grand-père et leur maison). Faites fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un récipient, mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et la farine. Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation. Ajoutez les bananes et les pépites de chocolat. Versez dans le moule et faites cuire 40 minutes pour toute la préparation dans un moule classique, mais uniquement 20 minutes dans le moule en silicone La famille pain d’épices.
 
Pour la décoration, saupoudrez Grand-mère Sucre de sucre glace, faites au glaçage chocolat ou tartinez de pâte chocolatée Grand-père Chocolat et ajoutez quelques bonbons sur leur maison.
 

Bon goûter !

4 commentaires sur “Gâteau grand-mère sucre et grand-père chocolat

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